Kräuter, Kräuter, Kräuter – wir schließen die Augen und sehen nur essbare Kräuter.
Frau Kathrin Wallner hat uns bei einem Spaziergang in Richtung Angererhütte so manches Kraut gezeigt.
Begonnen hat alles mit dem Rotklee, danach kosteten wir am Weg den Saft der Taubnessel, den wilden Thymian, wildes Basilikum und den Spitzwegerich. Außerdem sammelten wir noch die Gundelrebe, Löwenzahnblätter und -blüten.
Im Haus von Frau Wallner wurden die Kräuter klein geschnitten und die Blüten von Rotklee und Löwenzahn abgezupft. Mit Topfen, eigenem Honig und selbst hergestellten Kräutersalzen bereiteten wir Aufstriche zu, die wir zum Brot von unseren fleißigen Mamas und frischen Kartoffeln verkosteten. Der Höhepunkt war aber der selbstgemachte rosa Brennnessel-Sirup!
Die Natur um uns liefert uns wirklich tolle Sachen!
Das war ein gelungener Ausflug mit leckerem Abschluss, herzlichen Dank dafür!
